Resep Rica Rodo

14:04

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep Rica Rodo

masakan ini berbahan dasar terong  merupakan masaklan khas dari sulawesi utara yang memiliki cita rasa cukup pedas
tak kalah nikmat dengan dengan masakan lainnya. dibuat dengan berbagai bahan terong,jagung,kacang panjang,cabe raawitdan bahan lain nya.

Bahan  :

3  buah  terong  ukuran  sedang,  potong  potong
1  buah  jagung  manis,  pipil
1  ikat  kacang  panjang,  potong  potong  2  cm
3  sdm  minyak  untuk  menumis
air  secukupnya

Bumbu  :

6  butir  bawang  merah,  iris  tipis
2  siung  bawang  putih,  iris  tipis
5  buah

Read More

Resep Saut Ayam

14:02

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep Saut Ayam

Merupakan sayuran yang berasal dari batang pisang muda (batang paling dalam setelah pelepahnya dikeluarkan) dan diiris kecil-kecil kemudian dibumbui. Saut sering menjadi makanan khas setiap kali pesta pernikanan di gelar di Minahasa.


Bahan:

1 ekor ayam
1 batang pisang mudah
cabe sesuai selerah
2 potong jahe
1 batang sereh
5 daun kemangi
4 daun selasih
4 daun jeruk
2 lembar daun pandan
3 buah daun bawang
1 gelas air
garam secukupnya
2 buah bawang merah
2 buah jeruk nipis
Cabe

Read More

Resep Buras

14:00

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep Buras

Nasi buras adalah makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan yang memiliki rasa lebih gurih seperti nasi uduk, akan tetapi nasi buras dibungkus memanjang dengan daun pisang seperti lontong. Nasi buras merupakan makanan yang dibuat dengan perpaduan beras dan santan juga bumbu yang lainnya.

Bahan :

500 gram beras (cuci dan tiriskan)
2 sendok teh garam
1000 ml santan
2 lembar daun salam
daun pisang
tali untuk pembungkus

Cara Membuat Buras :

Masak beras, santan, garam, dan daun salam menjadi nasi

Read More

Resep binte biluhuta

13:57

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep binte biluhuta

Binte Biluhuta merupakan makanan khas yang beraasal dari gorontalo.
yanng terbuat dari jagung manis yang dipipil, udah dikupas, serta kelapa parrut


Bahan :

425 gram jagung manis pipilan
750 ml air
400 gram udang, buang kepala
½ butir kelapa setengah tua
10 buahh belimbing sayur, potong-potong
1 batang daun bawang, iris tipis
20 helai daun kemangi, siangi
8 buah bawang merah, iris halus
2 buahh jeruk nipis, ambil airnya


Haluskan :

3 buah cabai merah
15 buah

Read More

Resep Pallu kaloa

13:53

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep Pallu kaloa

Merupakan salah satu resep masakan khas Makasar.
Aroma kluwek yang khas dipadu dengan rempah-rempah yang komplet plus kepala ikan yang lembut gurih membuat masakan ini sangat menggoyang lidah.


Bahan:

1 ekor ikan (Kakap, Bandeng) dianjurkan menggunakan kepalanya
½ butir kelapa, parut, sangrai hingga kering


Bumbu:

3 buah kluwek
2 lembar daun salam
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang serai
2 cm lengkuas
2 cm kayu manis
1 sdm gula merah
1 sdm

Read More

Resep Mie Cakalang

13:50

Posted by Unknownin masakan0 comments

Resep mie cakalang

Mie cakalang adalah salah satu hidangn khas manado yang juga terkenal selain bubur manado atau tinu tuan berikutini
adalah resep Mie cakalang



Bahan:

200 gram mie telur
1 sendok makan minyak goreng
200 gram sawi hijau, potong 3 cm
100 gram ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
2 sendok makan irisan daun bawang
2 sendok makan bawang merah goreng
Bahan Kuah Mie Cakalang Manado
4 siung bawang putih, cincang
1 liter air
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Read More

Resep Kue Panada

13:47

Posted by Unknownin Kue0 comments

Resep Kue Panada

Kue Panada ini Meski bentuknya sangat mirip dengan kue pastel goreng namun kue ini memiliki isi yang jauh lebih berbeda dengan kulit yang 80% sama dengan pastel goreng. Menurut kami sendiri bentuk kurang begitu penting, yang lebih penting adalah cita rasa khas yang ada pada kue ini
Ukuran Kue Panada sendiri sebenarnya cukup besar, satu kue saja anda alam merasa kenyang, apalagi isi yang digunakan merupakan hasil laut yakni Ikan cakalan. Jika didaerah anda tidak ditemukan ikan cakalan anda bisa mengganti dengan ikan

Read More