Resep Masakan Aben's: Cara Membuat Wedang Sekoteng Jahe Hangat

Resep wedang sekoteng jahe hangat

Wedang sekoteng adalah nama sebuah minuman hangat yang sangat nikmat dan segar yang biasanya dinikmati pada malam hari yang begitu dingin karena dapat minuman yang satu ini dapat menghangatkan tubuh anda. Minuman hangat wedang sekoteng dapat anda buat dan nikmati bersama keluarga anda
berikut cara membuat nya

Bahan :

kacang tanah sangrai 50 gr ( tumbuk kasar )
roti tawar 2 lembar ( potong dadu )
kolang kaling secukupnya ( iris tipis )
mutiara cina 50 gr ( rebus hingga matang )
kacang hijau 85 gr ( kukus sampai matang )
gula pasir 150 gr
gula merah 25 gr
batang serai 2 buah ( dimemarkan )
1 ruas jahe ( memarkan )
air bersih 1200 ml
daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat :

Rebus air sampai benar-benar endidih diatas api sedang
Masukkan daun pandan gula merah, gula pasir, batang serai dan jahe
Aduk sampai mendidih sambil sedikit diaduk-aduk hingga harum
Tunggu sampai benar-benar matang lalu matikan api dan angkat
Masukkan sekoteng, roti, kacang tanah, kaang hijau dan kolang kaling kedalam mangkuk
Siram dengan kuah rebusan jahe dan serai sambil disaring
Wedang sekoteng siap untuk dinikmati